Корзина
Сервис доставки и привлечения клиентов  для доставка обедов
Российский производитель одноразовой посуды из фольги
+7(495) 665-92-72

Алюминиевая фольга и микроволновые печи

Алюминиевая фольга и микроволновые печи

28.03.17

Безопасное использование контейнеров из алюминиевой фольги в микроволновых печах

 

В результате исследований Института Фраунгофера в области технологических процессов и упаковка VII во Фрайзинге, Германия, было получено неопровержимое доказательство безопасности использования в микроволновых печах контейнеров из алюминиевой фольги.

 

Утверждение о том, что такая упаковка небезопасна для использования в СВЧ-печах было полностью опровергнуто. Нет никаких оснований бояться применять алюминиевую фольгу.

 

Упаковка из алюминиевой фольги обладает определенными преимуществами. Контейнеры более жесткие, хорошо держат форму и могут использоваться в двусторонних печах. Кроме того, применение такой посуды в микроволновках приводит к увеличению готового блюда. Например, в случае нагревания лазаньи в ходе исследования было отмечено увеличение ее объема за счет образовавшейся сверху запеченной корочки.

 

«Микроволновое нагревание пищевых продуктов в формах из алюминиевой фольги или в пластмассовой посуде с алюминиевой фольгой или наслоением  алюминия является возможным». Такой вывод был сделан в результате проведенных от имени Европейской Ассоциации алюминиевой фольги (EAFA)и при поддержке Ассоциации производителей контейнеров из алюминиевой фольги (AFCMA) тестирований.

 

«Институт Фраунгофера испытал нагревающие способы приготовления в микроволновой печи, установив максимальную мощность. В результате не было выявлено абсолютно никаких опасностей для пользователей и не зафиксировано ни одного случая повреждения микроволновых печей» - такой вывод сделал автор исследования Томас Пфайфер.

 

Более 200 порций различных были помещены в контейнеры из алюминиевой фольги или уложены в фольгу, содержащую алюминий. Испытания показали полную безопасности нагревательного процесса как для пользователей, так и для СВЧ-печей. Не зафиксировано ни одного случая повреждения.

 

В нескольких кухонных микроволновых печах на максимальной мощности в контейнерах из алюминиевой фольги тестировалось яичное тесто, водопроводная вода, замороженная лазанья и мясной фарш. Суп с лапшой, продукты детского меню тестировались в открытых пластмассовых чашах и подносах, покрытых алюминиевой фольгой.

 

Исследование также выявило некоторые различия во времени нагрева продуктов в случае использования посуды из алюминиевой фольги и пластиковых контейнеров. Так из-за различия в образцах и геометрии подносов оказалось, что для нагрева в упаковке из алюминиевой фольги некоторым блюдам потребовалось немногим больше времени.

 

Т.Пфайфер в своих наблюдениях отмечал интересные результаты, касающиеся однородности нагрева образцов - при использовании контейнеров из алюминиевой фольги в некоторых случаях был выявлен более равномерный нагрев.

 

При использовании контейнеров из алюминиевой фольги в микроволновой печи рекомендуем соблюдать простые правила

!       перед использованием полностью снимите с контейнера алюминиевую крышку;

!        заполните более 2/3 объема контейнера продуктом;

!        установите контейнер по центру поворотной платформы СВЧ-печи;

!        обратите внимание на расстояние от контейнера до стен микроволновой печи – они не должны соприкасаться;

!        используйте одновременно только один алюминиевый контейнер.

Источник: European Aliminium Foil Association

Предыдущие статьи
Контакты
  • Телефон:
    +7 (495) 665-92-72
    +7 (929) 665-82-72
  • Адрес:
    ул. Хлебозаводская, 2/3, Мытищи, Московская область, 141007, Россия
  • Email:
    alu-foil@yandex.ru
  • Skype:
    ALUCONRUS
Карта
social-icon
Loading...